ドルチェ・デ・レチェ

数年前ハーゲンダッツのアイスクリームで「ドルチェ・デ・レチェ」を知りました。

南アメリカの国々で愛されている、牛乳と砂糖を煮詰めたキャラメルです。

そういえば、カレッジのスペイン語の先生リリアナさんはアルゼンチン出身。先日これまたアルゼンチンの「マテ茶」と自家製「ドルチェ・デ・レチェのプリン」を持って来てくださいました。

最近バンクーバーでも人気のフレーバーとなり、スーパーでアルゼンチンからの瓶入りを見かけるようになりました。

デニーズのパンケーキにもこのフレーバーが登場しました。

パンケーキ自体にもドルチェ・デ・レチェが練りこんであり、更にドルチェ・デ・レチェのシロップをかける濃厚な味わい。

砂糖を煮焦がしたちょっと苦味のある甘みは、暑い時にも嬉しい美味しさです。

日本は猛暑が続いているようです。皆様どうぞお体にお気をつけて！