暑い日は、、、

アイス！

まだ六月半ばなのに、バンクーバー、例年の気温を十度上回る暑さになっています。

ポータブルのエアコンも昨日設置いたしました。

こんな時は、アイス！

ブレイヤーズ、１８８６年、ペンシルバニア州フィラデルフィアで、ウィリアム・ブレイヤー氏が、家でアイスを売り始めたのが、始まりです。

北アメリカでは二リットル、四リットル入りのアイスが珍しくない中、これはそこそこのサイズなので、万が一「アイスの蓋を開けたらどうしても全部食べちゃう病」が突然発症しても、大丈夫かな、と（笑）。

ブレイヤーズ・アイスクリーム、その後、馬車にアイスを積んで売りに出るスタイルになったそうです。アメリカは１８８５年まで南北戦争をしていたので、その直後ですね。戦争中、北側から氷が届かなくなった為、特にアメリカ南部では冷蔵庫が発達して、商業的にも成功したようですから、そんなタイミングもあったかもしれません。

１５０年後の現在、ジェラート、アーモンドミルクで作ったデイリー・フリー（乳製品を使わない）のアイスクリームや、グルテン・フリーのシリーズ、などなどラインアップは色々に増えています。