ロング・ウィークエンド

明日月曜日がヴィクトリア・デーで巷は三連休となっております。（私は昨日土曜日家でのクラスがありましたが。）

ハリー＆メーガンの結婚式の模様もテレビ放映され、イギリスの息のかかった（笑）カナダ、バンクーバーはあちこちでイギリス式ティーパーティー等も催されていたようですが、スコーンと紅茶よりチョコレートとコーヒーな気分だった私、ミックス・ベーカリーへ。

あまり繁華な所にないため、いつも行く度に「まだやってるかしら」と心配になりますが、今回も大丈夫でした。よかったよかった。

チョコレートケーキと、カプチーノ。パンプキン・ローフも。

二千三年にオープンして以来「美味しいベイクド・グッズに近道はない！」というスタンスで、昔ながらのレシピ、材料で地道にビジネスを続けている小さなベーカリーです。

しっかりした噛み応え／食べ応えのパン。

そんなパンを使ったサンドイッチや、キッチンで作ったスープなども食べられます。

マフィン、スコーン、ケーキ類も豊富です。

お土産用のジャム、チャツネ等。

さて、イギリス王室結婚式の模様ですが、メーガンさんにアフリカ系アメリカ人の血が流れていると言うことで、「スタンド・バイ・ミー」を合唱したクワイヤと新郎新婦が退場した後の音楽のソロ・チェロ奏者、式中説教をした神父さんの一人はアフリカ系の方々でしたね。この神父さんですが、人に語る時の態度、雰囲気に流石だな、と思わされるものがありました。教師も人の前に立って（不特定多数の）人を飽きさせず、話を聞いてもらわなくてはいけない職業です。学ぶところがありました。