ハンガリーの煙突型ペストリー

ご近所で面白いお店発見。ハンガリーのクルトッシュという煙突型の焼き菓子を出しているカフェです。中が空洞で引っ張るとびよよんと伸びる感じの面白い感触。外はパリパリ、中がもっちり。食事になる塩味系の物とご覧のようなデザート用の甘いタイプ両方あります。

面白かったのは、お店を切り盛りしているのが韓国人のお母さんと娘さん二人だったこと。なんで韓国の方がハンガリーのペストリーを、と聞いたら、韓国ではこれがもうすごい人気で、知らない人はいないということでした。日本ではどうかと調べてると、岐阜県と兵庫県に一軒づつあるようです。日本では「チムニー・ケーキ」と呼ばれているそうです。

お店では、いかにもハンガリー人といった顔立ちのおばあさんが、娘さんとそのご主人、彼らのまだ小さい赤ちゃんと一緒にそれは嬉しそうにクルトッシュを頬張っていた姿が見られ、ほっこりしました。