レバノン料理

イタリア、スペイン、ポルトガル料理店の集まるコマーシャル・ドライブ通りのレバノン料理のレストランに行きました。

レバノン郷土料理、とうたっているお店で、インテリアも民芸調なテイストです。

誕生日のランチということで、チョコレートとカードをいただきました。

「あ、カード、猫。かわい、、ってか、目つき悪！」

「うん、誰かに似てると思って」

「え？なにそれ〜！」

ドリンクは自家製ハイビスカス・シロップとライム、キュウリなどを使ったソーダです。

ラムソーセージと、パセリのサラダ、玄米とポテト、マッタベルという焼きなすのペースト。

地中海料理のレストランに行くとババガヌーシュという名前のナスのペーストがあります。

ウエイトレスさんによると、こちらのは「ローストした」ナスのペーストなので、もっと風味がある、とのこと。本当に日本の「焼きなす」の味がしました。

友達のタラのグリル、ひよこ豆のペースト「ハマス」。

ペーストを塗ったり、タラを挟んだりしたピタパン。

新鮮な野菜と質のいいオイルがふんだんに使われていて、とても美味しい食事でした。

lisuchan's Ownd

14コメント

  • 1000 / 1000

  • lisuchan

    2017.02.18 15:00

    @4517パセリ、日本ではあのもっさもさの中に、いろいろ種類があるようだよ。 ミントはミントだけの小さい鉢で育ててサイズをうまくコントロールするようにってのがキーだね。あとはとにかくどんどん使う（笑） このコメの最後、また切れてる？それとも「癖に」で読点なしで余韻を残したの（笑）？
  • 4517

    2017.02.18 09:26

    そう！ミントが好きでレルヘンちゃんとこに生えてたミント分けて貰って生やしたら物凄い勢いで増えて幸せだったけど可愛くないくらい増えて(笑) 使えるけど一旦サヨナラしたわ。 また植えてもいいなあ。 けど勢いありすぎやねん。 パセリはあのモッサモサのとイタリアンパセリくらいしかしらんなあ(笑) 今もハッカ飴を食べてます。 このスースー感は癖に
  • lisuchan

    2017.02.18 05:13

    @4517パセリもいろいろな種類があるから、もっさもさ具合がゆるい（笑）のを細かく細かくちぎるとこのサラダのように美味しくできるかも。でも箸で食べたかったわ。 そうか、だからミントキャンディーも好きなのね〜？